07 Apr

Slurpp! Ini Resep Es Campur yang Legit dan Segar Benda Tangerang

Resep Es Campur yang Legit dan Segar

Slurpp! Ini Resep Es Campur yang Legit dan Segar

Image result for es campur jawir

ES CAMPUR

Es Campur merupakan es favorit di Indonesia. Diracik dari buah yang direndam dalam kuah manis legit berbahan sirup hingga susu kental manis.

Berbeda dengan es buah, bahan-bahan dalam es campur tidak hanya buah. Ada bahan-bahan lain seperti kelapa, cincau, kolang-kaling, tape singkong, dan lainnya. Sementara kuah sirupnya juga memiliki varian hanya dengan sirup atau menggunakan susu kental manis.

Di beberapa daerah terdapat berbagai campuran untuk bahan es campur. Jadi, jangan heran jika menemukan es campur dengan varian berbeda.

Es campur paling pas dinikmati saat panas terik. Selain menyegarkan, racikan es campur juga bisa bikin kenyang karena banyak campuran di dalamnya. Es campur mudah ditemui di beberapa penjaja rumah makan atau penjaja es pinggir-pinggir jalan

Kalau mau membuat es campur sendiri juga mudah, hanya saja perlu memperhatikan beberapa hal. Masalah paling umum adalah perhatikan masa kadaluawrsa sirup dan susu dan salah memilih buah.

 

Tips dan Trik Membuat Es Campur

Pada es campur kian yang kekinian ini, penggunaan sirup dan susu kental manis adalah ciri dari sajian es satu ini. Sirup dan susu kental manis ini memiliki rasa manis dan dan menyegarkan. Memotong buah-buahan memiliki kesulitan tersendiri karena jika salah memotong bisa membuat penampilan tidak menarik dan tidak memuaskan.

 

Tips Memilih Buah untuk Es Campur
Image result for alpukat

Memilih buah untuk campuran es campur spesial sama seperti memilih buah untuk sajian jus dan es buah lainnya. Buah yang tepat akan memaksimalkan rasa buatan anda. Nah yang penting adalah mengukur tingkat kematangan buah. Jangan memilih buah yang terlalu muda karena rasanya cenderung masam. Hindari pula menggunakan buah terlalu masa yang mungkin akan busuk dan rasanya kurang enak.

Selain tingkat kematangan, untuk memastikan sajian es campur jadi menarik, Anda dapat memadukan warna buah yang berbeda agar lebih berwarna- warni. Buah yang sering digunakan dalam campuran es campur biasanya alpukat. Buah satu ini memiliki rasa yang gurih sehingga cocok untuk sajian es campur dengan sirup dan susu kental manis. Pastikan alpukat yang digunakan sudah empuk dan matang. Buah selanjutnya adalah nangka. Buah dengan aroma yang sangat kuat ini tidak terlalu sulit mendapatkannya. Karena selain tekstur rasa buah tidak berubah, Anda dapat memilih buah yang masih segar agar lebih awet disimpan.

Berikutnya pemilihan buah kelapa muda untuk campuran es campur. Pastikan untuk tidak memiih buah kelapa terlalu tua karena akan bertekstur keras. Rasanya juga kurang nikmat karena tidak manis lagi. Anda juga bisa menambahkan varian buah lainnya yang anda sukai.

 

Resep Es Campur
Ada banyak resep membuat es campur dari berbagai daerah. Apalagi saat ini kian banyak inovasi yang membuat kreasi es campur dan makanan lainnya menjadi kian kekinian. Berikut adalah resep es campur tradisional menggunakan sirup dan susu kental manis dengan tambahan buah segar. Buah-buahan dan bahan lainnya dapat Anda ganti dengan lainnya sesuai selera.

Bahan-bahan:

-Cincau 30 gr (dipotong kotak kecil)

-Rumput laut 30 gr

-Kolang kaling 30 gr (dipotong menjadi dua)

-Alpukat 15 gr (kerok daging alpukat)

-Tape 30 gr (potong kecil-kecil)

-Nangka 15 gr (potong kotak kecil)

-Kelapa 15 gr (kerok kelapa dengan ukuran sedang)

-Susu 15 gr

-Sirup 35 gr

-Es batu secukupnya

 

Cara Membuat Es Campur

Langkah pertama adalah menyiapkan wadah untuk ec campur.

Masukkan satu persatu bahan campuran dalam mangkuk atau gelas saji. Pastikan semua bahan masuk dan atur supaya rapi dan menarik. Tambahkan serutan batu es terlebih dahulu dan kemudian sirup dan susu kental manis. Es campur sudah siap disajikan.

Es campur ini lebih enak ketika baru saja dibuat dalam keadaan dingin. Apalagi diminumnya bersama keluarga atau teman-teman. Coba juga aneka kreasi es campur dari berbagai daerah serta varian inovasi es campur yang kian kekinian. Anda juga bisa mencoba membuat kreasi sendiri dengan buah favorit.

Masih ada banyak varian resep es campur yang ternyata memiliki ciri khas di tiap daerah di Indonesia.

Pastinya masih banyak varian di berbagai daerah. Karena itu tidak dapat dipastikan dari mana asal dari minuman tradisional yang segar ini. Yang pasti dari manapun asalnya, es campur telah menjadi kekayaan kuliner Indonesia yang telah diakui dunia.

Jangan lupa konsumsi buah karena ada banyak manfaat mengonsumsi buah untuk tubuh. Tidak masalah mengonsumsinya langsung maupun diolah terlebih dahulu. Asalkan buah masih dalam keadaan segar tidak berkurang kadar vitaminnya.

Nah, untuk pilihan lain, Anda bisa bikin es campur buah susu dengan resep ala rumahan ini. Selamat mencoba!